Кресс-салат сырой - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
1%
32 ккал
Калории
3%
3 г
Белки
1%
6 г
Углеводы
0%
1 г
Жиры
Основные нутриенты
Ключевые компоненты пищи, которые обеспечивают организм энергией и всеми необходимыми веществами для жизни, роста и нормального функционирования.
Вода 89.40 г
4%
Калории 32.00 ккал
1%
Белки 2.60 г
3%
Жиры 0.70 г
0%
Зола 1.80 г
-
Углеводы 5.50 г
1%
Углеводы
Основной источник энергии. Подробнее
Клетчатка 1.10 г
Сахара 4.40 г
Минералы
Поддерживают обмен веществ, формирование костей, передачу нервных импульсов, водно-солевой баланс и иммунную функцию. Подробнее
Кальций Ca 81.00 мг
8%
Железо Fe 1.30 мг
13%
Магний Mg 38.00 мг
9%
Фосфор P 76.00 мг
10%
Калий K 606.00 мг
12%
Натрий Na 14.00 мг
1%
Цинк Zn 0.23 мг
2%
Медь Cu 0.17 мг
18%
Марганец Mn 0.55 мг
24%
Селен Se 0.90 мкг
1%
Витамины жирорастворимые
Важны для обмена веществ, роста и регуляции функций организма. Подробнее
Витамин А 346.00 мкг
38%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Бета-каротин 4150.00 мкг
83%
Альфа-каротин 0.00 мкг
0%
Бета-криптоксантин 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин и зеаксантин 12500.00 мкг
-
Витамин Е как альфа-токоферол 0.70 мг
4%
Витамин D как D2 + D3 0.00 мкг
0%
Витамин K1 Филлохинон 541.90 мкг
451%
Витамины водорастворимые
Участвуют в энергетическом обмене, функционировании нервной системы и клеточном росте. Подробнее
Витамин C Аскорбиновая кислота 69.00 мг
76%
Витамин B1 Тиамин 0.08 мг
6%
Витамин B2 Рибофлавин 0.26 мг
20%
Витамин B3 Ниацин 1.00 мг
6%
Витамин B4 Холин 19.50 мг
3%
Витамин B5 Пантотеновая кислота 0.24 мг
4%
Витамин B6 Пиридоксин 0.25 мг
19%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолат из еды 80.00 мкг
20%
Витамин B9 DFE 80.00 мкг
20%
Витамин B12 Кобаламин 0.00 мкг
0%
Аминокислоты
Участвуют в синтезе белков, гормонов, ферментов и нейромедиаторов. Подробнее
Бетаин 0.20 мг
-
Насыщенные жирные кислоты
Обеспечивают энергию, участвуют в построении клеточных мембран и гормонов. Подробнее
Насыщенные жирные кислоты 0.02 г
Масляная кислота 0.00 г
Капроновая кислота 0.00 г
Каприловая кислота 0.00 г
Каприновая кислота 0.00 г
Лауриновая кислота 0.00 г
Миристиновая кислота 0.00 г
Пальмитиновая кислота 0.02 г
Стеариновая кислота 0.01 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Поддерживают здоровье клеток, улучшают липидный профиль в крови и метаболизм. Подробнее
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.24 г
Гексадеценовая кислота 0.00 г
Октадеценовая кислота 0.09 г
Гондоиновая кислота Омега-9 0.06 г
Эруковая кислота Омега-9 0.09 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Незаменимые компоненты, участвующие в поддержании гибкости клеточных мембран, регулировании воспалений, уровня холестерина и гормонального фона. Подробнее
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г
Октадекадиеновая кислота 0.15 г
Октадекатриеновая кислота 0.08 г
Стеаридоновая кислота Омега-3 0.00 г
Эйкозатетраеновая кислота 0.00 г
Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.00 г
Трансжиры
Не выполняют полезных функций в организме. Подробнее
Трансжиры 0.00 г
Стерины, стеролы
Важные компоненты клеточных мембран, регулирующие их текучесть и проницаемость. Подробнее
Холестерин 0.00 мг
Другое
Прочие биоактивные соединения, влияющие на физиологические процессы, но не относящиеся к основным классам нутриентов.
Этиловый спирт 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг