Речной рак - состав, польза и вред
* уточните свойства для лучших результатов
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
3%
80 ккал
Калории
21%
16 г
Белки
0%
0 г
Углеводы
1%
1 г
Жиры
Основные нутриенты
Ключевые компоненты пищи, которые обеспечивают организм энергией и всеми необходимыми веществами для жизни, роста и нормального функционирования.
Вода 81.62 г
4%
Калории 79.50 ккал
3%
Белки 16.28 г
21%
Жиры 1.11 г
1%
Зола 1.15 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Углеводы
Основной источник энергии. Подробнее
Клетчатка 0.00 г
Сахара 0.00 г
Минералы
Поддерживают обмен веществ, формирование костей, передачу нервных импульсов, водно-солевой баланс и иммунную функцию. Подробнее
Кальций Ca 40.75 мг
4%
Железо Fe 0.83 мг
8%
Магний Mg 30.75 мг
7%
Фосфор P 246.25 мг
35%
Калий K 274.25 мг
5%
Натрий Na 77.75 мг
5%
Цинк Zn 1.39 мг
12%
Медь Cu 0.48 мг
53%
Марганец Mn 0.28 мг
12%
Селен Se 32.73 мкг
59%
Витамины жирорастворимые
Важны для обмена веществ, роста и регуляции функций организма. Подробнее
Витамин А 15.25 мкг
1%
Ретинол 15.25 мкг
1%
Бета-каротин 0.00 мкг
0%
Альфа-каротин 0.00 мкг
0%
Бета-криптоксантин 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин и зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е как альфа-токоферол 2.18 мг
14%
Витамин D как D2 + D3 0.00 мкг
0%
Витамин D3 Холекальциферол 0.00 мкг
0%
Витамин K1 Филлохинон 0.10 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Участвуют в энергетическом обмене, функционировании нервной системы и клеточном росте. Подробнее
Витамин C Аскорбиновая кислота 0.78 мг
0%
Витамин B1 Тиамин 0.05 мг
4%
Витамин B2 Рибофлавин 0.06 мг
4%
Витамин B3 Ниацин 2.01 мг
12%
Витамин B4 Холин 80.90 мг
16%
Витамин B5 Пантотеновая кислота 0.55 мг
11%
Витамин B6 Пиридоксин 0.10 мг
7%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолат из еды 30.50 мкг
7%
Витамин B9 DFE 30.50 мкг
7%
Витамин B12 Кобаламин 2.34 мкг
97%
Аминокислоты
Участвуют в синтезе белков, гормонов, ферментов и нейромедиаторов. Подробнее
Триптофан 0.23 г
28%
Треонин 0.66 г
27%
Изолейцин 0.79 г
39%
Лейцин 1.29 г
28%
Лизин 1.41 г
34%
Метионин 0.46 г
25%
Цистин 0.18 г
10%
Фенилаланин 0.69 г
15%
Тирозин 0.54 г
12%
Валин 0.76 г
30%
Аргинин 1.42 г
23%
Гистидин 0.33 г
15%
Аланин 0.92 г
13%
Аспарагиновая кислота 1.68 г
13%
Глютаминовая кислота 2.77 г
20%
Глицин 0.98 г
27%
Пролин 0.54 г
11%
Серин 0.64 г
7%
Насыщенные жирные кислоты
Обеспечивают энергию, участвуют в построении клеточных мембран и гормонов. Подробнее
Насыщенные жирные кислоты 0.18 г
Масляная кислота 0.00 г
Капроновая кислота 0.00 г
Каприловая кислота 0.00 г
Каприновая кислота 0.00 г
Лауриновая кислота 0.00 г
Миристиновая кислота 0.00 г
Пальмитиновая кислота 0.11 г
Стеариновая кислота 0.05 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Поддерживают здоровье клеток, улучшают липидный профиль в крови и метаболизм. Подробнее
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.21 г
Гексадеценовая кислота 0.03 г
Октадеценовая кислота 0.15 г
Гондоиновая кислота Омега-9 0.01 г
Эруковая кислота Омега-9 0.02 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Незаменимые компоненты, участвующие в поддержании гибкости клеточных мембран, регулировании воспалений, уровня холестерина и гормонального фона. Подробнее
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г
Октадекадиеновая кислота 0.09 г
Октадекатриеновая кислота 0.03 г
Стеаридоновая кислота Омега-3 0.00 г
Эйкозатетраеновая кислота 0.05 г
Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.12 г
Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.01 г
Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.04 г
Стерины, стеролы
Важные компоненты клеточных мембран, регулирующие их текучесть и проницаемость. Подробнее
Холестерин 122.75 мг
Другое
Прочие биоактивные соединения, влияющие на физиологические процессы, но не относящиеся к основным классам нутриентов.
Этиловый спирт 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг