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Lombata di maiale (costolette) - composizione, benefici e danni

Name: Lombata di maiale (costolette)
Yield: 100g
Ingredients: Lombata di maiale

lombo lombata costolette cotta brasata al forno con osso disossata

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

199 kcal

Calorie

37%

28 g

Proteine

0 g

Carboidrati

10%

9 g

Grassi

Nutrienti generali

Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.

Acqua 62.81 g

62.81

Calorie 199.25 kcal

199.25

Proteine 28.09 g

37%

28.09

Grassi 8.78 g

10%

8.78

Cenere 1.30 g

Carboidrati 0.00 g

0.00

Carboidrati

La principale fonte di energia. Scopri di più

Fibra alimentare 0.00 g

Zuccheri 0.00 g

Minerali

Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più

Calcio Ca 23.50 mg

23.50

Ferro Fe 0.83 mg

0.83

Magnesio Mg 24.75 mg

24.75

Fosforo P 287.00 mg

41%

287.00

Potassio K 398.50 mg

398.50

Sodio Na 66.25 mg

66.25

Zinco Zn 2.43 mg

22%

2.43

Rame Cu 0.09 mg

10%

0.09

Manganese Mn 0.01 mg

0.01

Selenio Se 44.18 mcg

80%

44.18

Vitamine (liposolubili)

Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più

Vitamina A 3.25 mcg

3.25

Retinolo 3.25 mcg

3.25

Beta-carotene 0.00 mcg

0.00

Alfa-carotene 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopene 0.00 mcg

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E come alfa-tocoferolo 0.22 mg

0.22

Vitamina D come D2 + D3 0.68 mcg

0.68

Vitamina D3 Colecalciferolo 0.68 mcg

0.68

Vitamina K1 Fillochinone 0.00 mcg

0.00

Vitamine (solubili in acqua)

Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.66 mg

54%

0.66

Vitamina B2 Riboflavina 0.27 mg

21%

0.27

Vitamina B3 Niacina 8.09 mg

50%

8.09

Vitamina B4 Colina 92.18 mg

18%

92.18

Vitamina B5 Acido pantotenico 1.13 mg

22%

1.13

Vitamina B6 Piridossina 0.54 mg

41%

0.54

Acido folico 0.00 mcg

Folato alimentare 0.00 mcg

0.00

Vitamina B9 DFE 0.00 mcg

0.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.69 mcg

28%

0.69

Aminoacidi

Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più

Betaina 3.60 mg

Triptofano 0.33 g

41%

0.33

Treonina 1.24 g

51%

1.24

Isoleucina 1.33 g

66%

1.33

Leucina 2.31 g

50%

2.31

Lisina 2.50 g

60%

2.50

Metionina 0.77 g

42%

0.77

Cistina 0.32 g

17%

0.32

Fenilalanina 1.17 g

26%

1.17

Tirosina 1.11 g

25%

1.11

Valina 1.42 g

56%

1.42

Arginina 1.81 g

29%

1.81

Istidina 1.14 g

54%

1.14

Alanina 1.61 g

24%

1.61

Acido aspartico 2.63 g

21%

2.63

Acido glutammico 4.29 g

31%

4.29

Glicina 1.27 g

36%

1.27

Prolina 1.14 g

25%

1.14

Serina 1.17 g

14%

1.17

Idrossiprolina 0.10 g

Acidi grassi saturi

Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più

Acidi grassi saturi 3.00 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.01 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.11 g

Acido pentadecilico 0.00 g

Acido palmitico 1.86 g

Acido margarico 0.02 g

Acido stearico 0.97 g

Acido arachidico 0.01 g

Acido beenico 0.00 g

Acido lignocerico 0.00 g

Acidi grassi monoinsaturi

Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più

Acidi grassi monoinsaturi 3.59 g

Acido miristoleico Omega-5 0.00 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.19 g

Acido margarolico 0.00 g

Acido ottadecenoico 3.34 g

Acido oleico Omega-9 2.48 g

Acido gondoico Omega-9 0.06 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acido docosenoico 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più

Acidi grassi polinsaturi 1.46 g

Acido ottadecadienoico 1.27 g

Acido linoleico Omega-6 0.96 g

Acido ottadecatrienoico 0.05 g

Acido alfa-linolenico ALA Omega-3 0.04 g

Acido gamma-linolenico GLA Omega-6 0.00 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.04 g

Acido eicosatrienoico 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.08 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Acidi grassi trans

Non svolgono alcuna funzione utile nell'organismo. Scopri di più

Acidi grassi trans 0.04 g

Acidi grassi trans-monoenoici 0.03 g

Acido elaidico 0.03 g

Acido ottadecadienoico trans 0.01 g

Acidi grassi trans-polienoici 0.01 g

Steroli

Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più

Colesterolo 82.50 mg

Altro

Altri composti bioattivi che influenzano i processi fisiologici ma non appartengono alle principali classi di nutrienti.

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg