Nutrionio
Cavolo crudo (appena raccolto)

Cavolo crudo (appena raccolto) - composizione, benefici e danni

crudo appena raccolto

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

1%

24 kcal

Calorie

1%

1 g

Proteine

1%

5 g

Carboidrati

0%

0 g

Grassi

Nutrienti generali

Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.

Acqua 92.52 g

4%

92.52

Calorie 24.00 kcal

1%

24.00

Proteine 1.21 g

1%

1.21

Grassi 0.18 g

0%

0.18

Cenere 0.72 g

-

-

Carboidrati 5.37 g

1%

5.37

Carboidrati

La principale fonte di energia. Scopri di più

Fibra alimentare 2.30 g

Minerali

Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più

Calcio Ca 47.00 mg

4%

47.00

Ferro Fe 0.56 mg

5%

0.56

Magnesio Mg 15.00 mg

3%

15.00

Fosforo P 23.00 mg

3%

23.00

Potassio K 246.00 mg

5%

246.00

Sodio Na 18.00 mg

1%

18.00

Zinco Zn 0.18 mg

1%

0.18

Rame Cu 0.02 mg

2%

0.02

Manganese Mn 0.16 mg

6%

0.16

Selenio Se 0.90 mcg

1%

0.90

Vitamine (liposolubili)

Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più

Vitamina A 6.00 mcg

0%

6.00

Retinolo 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina D come D2 + D3 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine (solubili in acqua)

Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più

Vitamina C Acido ascorbico 51.00 mg

56%

51.00

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

0.05

Vitamina B2 Riboflavina 0.03 mg

2%

0.03

Vitamina B3 Niacina 0.30 mg

1%

0.30

Vitamina B5 Acido pantotenico 0.14 mg

2%

0.14

Vitamina B6 Piridossina 0.10 mg

7%

0.10

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato alimentare 57.00 mcg

14%

57.00

Vitamina B9 DFE 57.00 mcg

14%

57.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoacidi

Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più

Triptofano 0.01 g

1%

0.01

Treonina 0.04 g

1%

0.04

Isoleucina 0.06 g

3%

0.06

Leucina 0.06 g

1%

0.06

Lisina 0.06 g

1%

0.06

Metionina 0.01 g

0%

0.01

Cistina 0.01 g

0%

0.01

Fenilalanina 0.04 g

0%

0.04

Tirosina 0.02 g

0%

0.02

Valina 0.05 g

2%

0.05

Arginina 0.07 g

1%

0.07

Istidina 0.03 g

1%

0.03

Alanina 0.04 g

0%

0.04

Acido aspartico 0.12 g

0%

0.12

Acido glutammico 0.27 g

1%

0.27

Glicina 0.03 g

0%

0.03

Prolina 0.24 g

5%

0.24

Serina 0.07 g

0%

0.07

Acidi grassi saturi

Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più

Acidi grassi saturi 0.02 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.00 g

Acido palmitico 0.02 g

Acido stearico 0.00 g

Acidi grassi monoinsaturi

Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più

Acidi grassi monoinsaturi 0.01 g

Acido esadecenoico 0.00 g

Acido ottadecenoico 0.01 g

Acidi grassi polinsaturi

Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più

Acidi grassi polinsaturi 0.09 g

Acido ottadecadienoico 0.04 g

Acido ottadecatrienoico 0.05 g

Acido eicosatetraenoico 0.00 g

Acidi grassi trans

Non svolgono alcuna funzione utile nell'organismo. Scopri di più

Acidi grassi trans 0.00 g

Steroli

Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più

Colesterolo 0.00 mg

Fitosteroli 11.00 mg

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