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Lengua de ternera estofada - composición, beneficios y daños

Name: Lengua de ternera estofada
Yield: 100g
Ingredients: Lengua de ternera

cocida estofada

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

202 kcal

Calorías

34%

26 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

12%

10 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 64.08 g

64.08

Calorías 202.00 kcal

202.00

Proteína 25.85 g

34%

25.85

Grasa 10.10 g

12%

10.10

Ceniza 0.91 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 9.00 mg

9.00

Hierro Fe 2.09 mg

20%

2.09

Magnesio Mg 18.00 mg

18.00

Fósforo P 166.00 mg

23%

166.00

Potasio K 162.00 mg

162.00

Sodio Na 64.00 mg

64.00

Zinc Zn 4.51 mg

41%

4.51

Cobre Cu 0.21 mg

23%

0.21

Manganeso Mn 0.05 mg

0.05

Selenio Se 11.00 mcg

20%

11.00

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 6.00 mg

6.00

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

0.07

Vitamina B2 Riboflavina 0.35 mg

26%

0.35

Vitamina B3 Niacina 1.47 mg

1.47

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.74 mg

14%

0.74

Vitamina B6 Piridoxina 0.15 mg

11%

0.15

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 9.00 mcg

9.00

Vitamina B9 DFE 9.00 mcg

9.00

Vitamina B12 Cobalamina 5.30 mcg

220%

5.30

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.28 g

34%

0.28

Treonina 1.04 g

43%

1.04

Isoleucina 1.11 g

55%

1.11

Leucina 1.86 g

40%

1.86

Lisina 1.90 g

46%

1.90

Metionina 0.53 g

29%

0.53

Cistina 0.26 g

14%

0.26

Fenilalanina 1.02 g

23%

1.02

Tirosina 0.77 g

17%

0.77

Valina 1.19 g

47%

1.19

Arginina 1.51 g

24%

1.51

Histidina 0.59 g

28%

0.59

Alanina 1.44 g

21%

1.44

Ácido aspártico 2.20 g

18%

2.20

Ácido glutámico 3.51 g

25%

3.51

Glicina 1.52 g

43%

1.52

Prolina 1.22 g

27%

1.22

Serina 0.96 g

11%

0.96

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 4.35 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 4.61 g

Ácido octadecenoico 4.30 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.38 g

Ácido octadecadienoico 0.28 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 238.00 mg