Lomo de ternera estofado - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
12%
284 kcal
Calorías
40%
30 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
20%
17 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 52.02 g
2%
Calorías 284.00 kcal
12%
Proteína 30.19 g
40%
Grasa 17.21 g
20%
Ceniza 1.11 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Azúcares 0.00 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 28.00 mg
2%
Hierro Fe 1.09 mg
10%
Magnesio Mg 24.00 mg
6%
Fósforo P 220.00 mg
31%
Potasio K 280.00 mg
5%
Sodio Na 80.00 mg
6%
Zinc Zn 3.63 mg
33%
Cobre Cu 0.09 mg
10%
Manganeso Mn 0.03 mg
1%
Selenio Se 13.20 mcg
24%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.40 mg
2%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 7.00 mcg
5%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg
3%
Vitamina B2 Riboflavina 0.30 mg
23%
Vitamina B3 Niacina 9.03 mg
56%
Vitamina B4 Colina 113.80 mg
22%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.79 mg
15%
Vitamina B6 Piridoxina 0.26 mg
20%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 14.00 mcg
3%
Vitamina B9 DFE 14.00 mcg
3%
Vitamina B12 Cobalamina 1.21 mcg
50%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Betaína 15.00 mg
-
Triptófano 0.31 g
38%
Treonina 1.32 g
54%
Isoleucina 1.49 g
74%
Leucina 2.40 g
52%
Lisina 2.49 g
60%
Metionina 0.70 g
39%
Cistina 0.34 g
18%
Fenilalanina 1.22 g
27%
Tirosina 0.96 g
21%
Valina 1.67 g
66%
Arginina 1.78 g
29%
Histidina 1.10 g
52%
Alanina 1.80 g
27%
Ácido aspártico 2.60 g
21%
Ácido glutámico 4.78 g
35%
Glicina 1.55 g
44%
Prolina 1.26 g
28%
Serina 1.13 g
13%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 6.73 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.01 g
Ácido láurico 0.05 g
Ácido mirístico 0.66 g
Ácido palmítico 3.61 g
Ácido esteárico 2.22 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 6.73 g
Ácido hexadecénico 0.73 g
Ácido octadecenoico 5.84 g
Ácido gondoico Omega-9 0.00 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 1.16 g
Ácido octadecadienoico 0.91 g
Ácido octadecatrienoico 0.11 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.13 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 118.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg