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Azúcar - composición, beneficios y daños

Name: Azúcar
Yield: 100g
Ingredients: Azúcar

moreno granulado en polvo de arce turbinado

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

16%

382 kcal

Calorías

0 g

Proteína

31%

98 g

Carbohidratos

0 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 1.92 g

1.92

Calorías 381.80 kcal

16%

381.80

Proteína 0.04 g

0.04

Grasa 0.04 g

0.04

Ceniza 0.29 g

Carbohidratos 97.71 g

31%

97.71

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 95.74 g

Sacarosa 97.85 g

Glucosa 0.34 g

Fructosa 0.28 g

Lactosa 0.00 g

Maltosa 0.00 g

Galactosa 0.00 g

Almidón 1.26 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 37.40 mg

37.40

Hierro Fe 0.56 mg

0.56

Magnesio Mg 6.00 mg

6.00

Fósforo P 1.60 mg

1.60

Potasio K 88.00 mg

88.00

Sodio Na 9.00 mg

9.00

Zinc Zn 1.23 mg

11%

1.23

Cobre Cu 0.03 mg

0.03

Manganeso Mn 0.91 mg

39%

0.91

Selenio Se 0.80 mcg

0.80

Flúor F 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.00 mg

0.00

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.00 mg

0.00

Vitamina B2 Riboflavina 0.01 mg

0.01

Vitamina B3 Niacina 0.04 mg

0.04

Vitamina B4 Colina 1.10 mg

1.10

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.05 mg

0.05

Vitamina B6 Piridoxina 0.01 mg

0.01

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 0.25 mcg

0.25

Vitamina B9 DFE 0.25 mcg

0.25

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0.00

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 0.10 mg

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.01 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.01 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.02 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.02 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.03 g

Ácido octadecadienoico 0.03 g

Ácido octadecatrienoico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 0.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg