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Soja (con sal) - composición, beneficios y daños

Name: Soja (con sal)
Yield: 100g
Ingredients: Soja

con sal cocida tostada hervida

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

Similar: germinada verde

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

13%

321 kcal

Calorías

37%

28 g

Proteína

19 g

Carbohidratos

20%

17 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 32.25 g

32.25

Calorías 320.50 kcal

13%

320.50

Proteína 28.38 g

37%

28.38

Grasa 17.19 g

20%

17.19

Ceniza 2.90 g

Carbohidratos 19.29 g

19.29

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 11.85 g

Azúcares 3.28 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 120.00 mg

12%

120.00

Hierro Fe 4.52 mg

45%

4.52

Magnesio Mg 115.50 mg

28%

115.50

Fósforo P 304.00 mg

43%

304.00

Potasio K 992.50 mg

21%

992.50

Sodio Na 200.00 mg

15%

200.00

Zinc Zn 2.15 mg

19%

2.15

Cobre Cu 0.62 mg

68%

0.62

Manganeso Mn 1.49 mg

64%

1.49

Selenio Se 13.20 mcg

24%

13.20

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 5.00 mcg

5.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Beta-caroteno 62.50 mcg

62.50

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.63 mg

0.63

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 34.80 mcg

28%

34.80

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 1.95 mg

1.95

Vitamina B1 Tiamina 0.13 mg

10%

0.13

Vitamina B2 Riboflavina 0.21 mg

16%

0.21

Vitamina B3 Niacina 0.90 mg

0.90

Vitamina B4 Colina 124.30 mg

24%

124.30

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.32 mg

0.32

Vitamina B6 Piridoxina 0.22 mg

17%

0.22

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 132.50 mcg

33%

132.50

Vitamina B9 DFE 132.50 mcg

33%

132.50

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0.00

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.38 g

47%

0.38

Treonina 1.13 g

46%

1.13

Isoleucina 1.26 g

62%

1.26

Leucina 2.11 g

45%

2.11

Lisina 1.73 g

42%

1.73

Metionina 0.35 g

19%

0.35

Cistina 0.42 g

23%

0.42

Fenilalanina 1.35 g

30%

1.35

Tirosina 0.98 g

22%

0.98

Valina 1.29 g

51%

1.29

Arginina 2.01 g

32%

2.01

Histidina 0.70 g

33%

0.70

Alanina 1.22 g

18%

1.22

Ácido aspártico 3.26 g

26%

3.26

Ácido glutámico 5.02 g

36%

5.02

Glicina 1.20 g

34%

1.20

Prolina 1.52 g

33%

1.52

Serina 1.50 g

18%

1.50

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 2.49 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.05 g

Ácido palmítico 1.82 g

Ácido esteárico 0.61 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 3.80 g

Ácido hexadecénico 0.05 g

Ácido octadecenoico 3.75 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 9.70 g

Ácido octadecadienoico 8.55 g

Ácido octadecatrienoico 1.15 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 0.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg