Sábalo americano crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
197 kcal
Calorías
22%
17 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
16%
14 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 68.19 g
3%
Calorías 197.00 kcal
8%
Proteína 16.93 g
22%
Grasa 13.77 g
16%
Ceniza 1.32 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Azúcares 0.00 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 47.00 mg
4%
Hierro Fe 0.97 mg
9%
Magnesio Mg 30.00 mg
7%
Fósforo P 272.00 mg
38%
Potasio K 384.00 mg
8%
Sodio Na 51.00 mg
3%
Zinc Zn 0.37 mg
3%
Cobre Cu 0.06 mg
7%
Manganeso Mn 0.04 mg
1%
Selenio Se 36.50 mcg
66%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 32.00 mcg
3%
Retinol 32.00 mcg
3%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 1.22 mg
8%
Vitamina D como D2 + D3 4.80 mcg
32%
Vitamina D3 Colecalciferol 4.80 mcg
29%
Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.15 mg
12%
Vitamina B2 Riboflavina 0.24 mg
18%
Vitamina B3 Niacina 8.40 mg
52%
Vitamina B4 Colina 74.00 mg
14%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.75 mg
15%
Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 15.00 mcg
3%
Vitamina B9 DFE 15.00 mcg
3%
Vitamina B12 Cobalamina 0.15 mcg
6%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Triptófano 0.19 g
23%
Treonina 0.74 g
30%
Isoleucina 0.78 g
39%
Leucina 1.38 g
29%
Lisina 1.56 g
37%
Metionina 0.50 g
27%
Cistina 0.18 g
10%
Fenilalanina 0.66 g
15%
Tirosina 0.57 g
12%
Valina 0.87 g
34%
Arginina 1.01 g
16%
Histidina 0.50 g
23%
Alanina 1.02 g
15%
Ácido aspártico 1.73 g
14%
Ácido glutámico 2.53 g
18%
Glicina 0.81 g
23%
Prolina 0.60 g
13%
Serina 0.69 g
8%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 3.13 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.01 g
Ácido láurico 0.02 g
Ácido mirístico 0.85 g
Ácido palmítico 2.07 g
Ácido esteárico 0.17 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 5.72 g
Ácido hexadecénico 0.95 g
Ácido octadecenoico 2.32 g
Ácido gondoico Omega-9 1.11 g
Ácido erúcico Omega-9 1.29 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 3.27 g
Ácido octadecadienoico 0.20 g
Ácido octadecatrienoico 0.16 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.33 g
Ácido eicosatetraenoico 0.09 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 1.09 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.08 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 1.32 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 75.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg