Zapote crudo – composición, propiedades y beneficios

Agua ⓘEl consumo total de agua incluye toda el agua contenida en los alimentos, las bebidas y el agua potable. En el caso de los lactantes de 0 a 6 meses, se considera que el consumo de agua procede de la leche materna. En el caso de los lactantes de 7 a 12 meses, se considera que el consumo de agua procede de la leche materna, los alimentos complementarios y las bebidas. 64.87 g

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Calorías 124.00 kcal

6%

Proteína 1.45 g

2%

Grasa 0.46 g

0%

Ceniza 1.12 g

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Carbohidratos 32.10 g

11%

Fibra ⓘEn los adultos, hay pruebas de que el consumo de dietas ricas en alimentos que contienen fibra, con un aporte de fibra dietética superior a 25 g al día, aporta beneficios para la salud; por ejemplo, reduce el riesgo de enfermedad coronaria y de diabetes tipo 2 y mejora el control del peso. 5.40 g

19%

Azúcares 20.14 g

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Sacarosa 4.09 g

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Glucosa 8.01 g

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Fructosa 7.66 g

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Lactosa 0.00 g

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Maltosa 0.38 g

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Galactosa 0.00 g

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Almidón 6.33 g

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Calcio ⓔfood.essential 18.00 mg

1%

Hierro ⓔfood.essential ⓘEn el caso de las mujeres premenopáusicas (incluidas las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia), la ingesta recomendada cubre las necesidades de aproximadamente el 95 % de las mujeres. Depende de la pérdida de sangre durante la menstruación. 0.78 mg

4%

Magnesio ⓔfood.essential ⓘEl límite máximo corresponde únicamente a la ingesta procedente de un agente farmacológico y no incluye la ingesta procedente de los alimentos y el agua. 11.00 mg

2%

Fósforo ⓔfood.essential 26.00 mg

2%

Potasio ⓔfood.essential 454.00 mg

9%

Sodio ⓔfood.essential 7.00 mg

0%

Zinc ⓔfood.essential ⓘLa cantidad de zinc que se absorbe de los alimentos oscila entre el 5 % y más del 50 %, dependiendo del nivel de ingesta de fitatos (LPI), que a su vez depende de la cantidad de alimentos vegetales presentes en la dieta. 0.19 mg

1%

Cobre ⓔfood.essential 0.21 mg

23%

Manganeso ⓔfood.essential 0.20 mg

8%

Vitamina A ⓔfood.essential ⓘLos valores se expresan en RAE: equivalente de actividad del retinol. Los carotenoides provitamina A tienen una biodisponibilidad menor que el retinol. Para tener en cuenta estas diferencias, se han introducido los RAE, que se definen como 1 mcg de RAE = 1 mcg de retinol = 12 mcg de β-caroteno = 24 mcg de α-caroteno = 24 mcg de β-criptoxantina. El RAE de los carotenoides provitamina A de origen alimentario es el doble que el de los equivalentes de retinol (RE), mientras que el RAE de la vitamina A preformada es igual al de los RE. 7.00 µg

0%

Retinol ⓔfood.essential 0.00 µg

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Beta-caroteno ⓔfood.essential 82.00 µg

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Alfa-caroteno ⓔfood.essential 0.00 µg

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Beta-criptoxantina ⓔfood.essential 7.00 µg

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Licopeno 199.00 µg

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Luteína y zeaxantina 204.00 µg

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Vitamina E Alfa-tocoferol ⓔfood.essential 2.11 mg

14%

Vitamina C Ácido ascórbico ⓔfood.essential ⓘLos fumadores tienen unas necesidades de vitamina C más elevadas. 23.00 mg

25%

Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.01 mg

1%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 0.12 mg

8%

Vitamina B3 Niacina ⓔfood.essential ⓘLa niacina puede sintetizarse en el organismo humano a partir del aminoácido esencial triptófano. Los valores se expresan en NE: equivalente de niacina (1 NE = 1 mg de niacina = 60 mg de triptófano dietético); 0-6 meses = niacina preformada (no NE). El límite máximo se aplica a las formas sintéticas procedentes de complementos alimenticios, alimentos enriquecidos o una combinación de ambos. 1.43 mg

8%

Vitamina B5 Ácido pantoténico ⓔfood.essential 0.40 mg

7%

Vitamina B6 Piridoxina ⓔfood.essential ⓘEn el caso de los lactantes, la leche materna, la leche de fórmula y los alimentos deben ser las únicas fuentes de vitamina B6. 0.72 mg

42%

Folato ⓔfood.essential 7.00 µg

-

Vitamina B12 Cobalamina ⓔfood.essential 0.00 µg

0%

Triptófano ⓔfood.essential 0.05 g

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Treonina ⓔfood.essential 0.09 g

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Isoleucina ⓔfood.essential 0.06 g

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Leucina ⓔfood.essential 0.07 g

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Lisina ⓔfood.essential 0.07 g

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Metionina ⓔfood.essential 0.02 g

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Cistina ⓔfood.essential 0.01 g

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Fenilalanina ⓔfood.essential 0.06 g

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Tirosina ⓔfood.essential 0.05 g

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Valina ⓔfood.essential 0.07 g

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Arginina 0.05 g

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Histidina ⓔfood.essential 0.05 g

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Alanina 0.07 g

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Ácido aspártico 0.15 g

-

Ácido glutámico 0.15 g

-

Glicina 0.07 g

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Prolina 0.09 g

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Serina 0.20 g

-

Ácidos grasos saturados 0.17 g

0%

Ácido caprílico 0.00 g

-

Ácido cáprico 0.02 g

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Ácido láurico 0.01 g

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Ácido mirístico 0.01 g

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Ácido pentadecílico 0.00 g

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Ácido palmítico 0.10 g

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Ácido margárico 0.00 g

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Ácido esteárico 0.02 g

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Ácido araquídico 0.00 g

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Ácido behénico 0.00 g

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Ácido lignocérico 0.00 g

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Ácidos grasos monoinsaturados 0.10 g

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Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

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Ácido pentadecanoico 0.00 g

-

Ácido hexadecénico 0.00 g

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Ácido palmitoleico Omega-7 0.00 g

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Ácido margarólico 0.00 g

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Ácido octadecenoico 0.10 g

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Ácido oleico Omega-9 0.10 g

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Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

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Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

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Ácido docosenoico 0.00 g

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Ácido nervónico Omega-9 0.00 g

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Ácidos grasos poliinsaturados 0.10 g

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Ácido octadecadienoico 0.01 g

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Ácido linoleico Omega-6 ⓔfood.essential 0.01 g

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Ácido linoleico conjugado ALA/CLA Omega-6 0.00 g

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Ácido octadecatrienoico 0.08 g

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Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 ⓔfood.essential 0.08 g

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Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 ⓔfood.essential 0.00 g

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Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

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Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

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Ácido eicosatrienoico 0.00 g

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Ácido eicosatrienoico Omega-3 0.00 g

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Ácido eicosatrienoico Omega-6 0.00 g

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Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

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Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

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Ácido adrenico Omega-6 0.00 g

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Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

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Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

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Ácidos grasos trans 0.00 g

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Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.00 g

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Ácido palmitelaídico 0.00 g

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Ácido elaídico 0.00 g

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Ácido brasídico 0.00 g

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Ácido octadecadienoico trans 0.00 g

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Ácidos grasos trans-polienoicos 0.00 g

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Colesterol 0.00 mg

0%