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Salmón salvaje al horno o a la plancha - composición, beneficios y daños

Name: Salmón salvaje al horno o a la plancha
Yield: 100g
Ingredients: Salmón

salvaje cocido al horno o a la plancha atlántico plateado

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

161 kcal

Calorías

32%

24 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

6 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 65.56 g

65.56

Calorías 160.50 kcal

160.50

Proteína 24.45 g

32%

24.45

Grasa 6.22 g

6.22

Ceniza 2.28 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 30.00 mg

30.00

Hierro Fe 0.82 mg

0.82

Magnesio Mg 35.00 mg

35.00

Fósforo P 289.00 mg

41%

289.00

Potasio K 531.00 mg

11%

531.00

Sodio Na 57.00 mg

57.00

Zinc Zn 0.69 mg

0.69

Cobre Cu 0.20 mg

21%

0.20

Manganeso Mn 0.02 mg

0.02

Selenio Se 42.40 mcg

77%

42.40

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 32.00 mcg

32.00

Retinol 32.00 mcg

32.00

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.92 mg

0.92

Vitamina D como D2 + D3 11.30 mcg

75%

11.30

Vitamina D3 Colecalciferol 11.30 mcg

69%

11.30

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0.10

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.70 mg

0.70

Vitamina B1 Tiamina 0.18 mg

14%

0.18

Vitamina B2 Riboflavina 0.31 mg

24%

0.31

Vitamina B3 Niacina 9.01 mg

56%

9.01

Vitamina B4 Colina 72.00 mg

14%

72.00

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.37 mg

27%

1.37

Vitamina B6 Piridoxina 0.76 mg

58%

0.76

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 21.00 mcg

21.00

Vitamina B9 DFE 21.00 mcg

21.00

Vitamina B12 Cobalamina 4.03 mcg

167%

4.03

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.27 g

34%

0.27

Treonina 1.07 g

44%

1.07

Isoleucina 1.13 g

56%

1.13

Leucina 1.99 g

43%

1.99

Lisina 2.25 g

54%

2.25

Metionina 0.72 g

40%

0.72

Cistina 0.26 g

14%

0.26

Fenilalanina 0.95 g

21%

0.95

Tirosina 0.83 g

18%

0.83

Valina 1.26 g

50%

1.26

Arginina 1.46 g

23%

1.46

Histidina 0.72 g

34%

0.72

Alanina 1.48 g

22%

1.48

Ácido aspártico 2.50 g

20%

2.50

Ácido glutámico 3.65 g

26%

3.65

Glicina 1.17 g

33%

1.17

Prolina 0.86 g

19%

0.86

Serina 1.00 g

12%

1.00

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 1.16 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.16 g

Ácido palmítico 0.75 g

Ácido esteárico 0.22 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 2.14 g

Ácido hexadecénico 0.30 g

Ácido octadecenoico 1.30 g

Ácido gondoico Omega-9 0.28 g

Ácido erúcico Omega-9 0.26 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 2.26 g

Ácido octadecadienoico 0.14 g

Ácido octadecatrienoico 0.22 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.08 g

Ácido eicosatetraenoico 0.18 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.41 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.18 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 1.04 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 63.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg