Salmón ahumado - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
117 kcal
Calorías
24%
18 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
5%
4 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 72.00 g
3%
Calorías 117.00 kcal
5%
Proteína 18.28 g
24%
Grasa 4.32 g
5%
Ceniza 2.62 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Azúcares 0.00 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 11.00 mg
1%
Hierro Fe 0.85 mg
8%
Magnesio Mg 18.00 mg
4%
Fósforo P 164.00 mg
23%
Potasio K 175.00 mg
3%
Sodio Na 672.00 mg
51%
Zinc Zn 0.31 mg
2%
Cobre Cu 0.23 mg
25%
Manganeso Mn 0.02 mg
0%
Selenio Se 32.40 mcg
58%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 26.00 mcg
2%
Retinol 26.00 mcg
2%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 1.35 mg
9%
Vitamina D como D2 + D3 17.10 mcg
114%
Vitamina D3 Colecalciferol 17.10 mcg
105%
Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.02 mg
1%
Vitamina B2 Riboflavina 0.10 mg
7%
Vitamina B3 Niacina 4.72 mg
29%
Vitamina B4 Colina 89.00 mg
17%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.87 mg
17%
Vitamina B6 Piridoxina 0.28 mg
21%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 2.00 mcg
0%
Vitamina B9 DFE 2.00 mcg
0%
Vitamina B12 Cobalamina 3.26 mcg
135%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Triptófano 0.21 g
25%
Treonina 0.80 g
33%
Isoleucina 0.84 g
42%
Leucina 1.49 g
32%
Lisina 1.68 g
40%
Metionina 0.54 g
30%
Cistina 0.20 g
10%
Fenilalanina 0.71 g
16%
Tirosina 0.62 g
14%
Valina 0.94 g
37%
Arginina 1.09 g
17%
Histidina 0.54 g
25%
Alanina 1.11 g
16%
Ácido aspártico 1.87 g
15%
Ácido glutámico 2.73 g
20%
Glicina 0.88 g
25%
Prolina 0.65 g
14%
Serina 0.75 g
8%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 0.93 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.18 g
Ácido palmítico 0.56 g
Ácido esteárico 0.19 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 2.02 g
Ácido hexadecénico 0.31 g
Ácido octadecenoico 0.95 g
Ácido gondoico Omega-9 0.47 g
Ácido erúcico Omega-9 0.30 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 1.00 g
Ácido octadecadienoico 0.47 g
Ácido octadecatrienoico 0.00 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.00 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.18 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.07 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.27 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 23.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg