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Salmón atlántico al horno o a la parrilla - composición, beneficios y daños

Name: Salmón atlántico al horno o a la parrilla
Yield: 100g
Ingredients: Salmón atlántico

atlántico cocido al horno o a la parrilla salvaje de piscifactoría

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

194 kcal

Calorías

31%

24 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

12%

10 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 62.19 g

62.19

Calorías 194.00 kcal

194.00

Proteína 23.77 g

31%

23.77

Grasa 10.24 g

12%

10.24

Ceniza 2.21 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 15.00 mg

15.00

Hierro Fe 0.69 mg

0.69

Magnesio Mg 33.50 mg

33.50

Fósforo P 254.00 mg

36%

254.00

Potasio K 506.00 mg

10%

506.00

Sodio Na 58.50 mg

58.50

Zinc Zn 0.63 mg

0.63

Cobre Cu 0.19 mg

20%

0.19

Manganeso Mn 0.02 mg

0.02

Selenio Se 44.10 mcg

80%

44.10

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 41.00 mcg

41.00

Retinol 41.00 mcg

41.00

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 1.14 mg

1.14

Vitamina D como D2 + D3 13.10 mcg

87%

13.10

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0.10

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 1.85 mg

1.85

Vitamina B1 Tiamina 0.31 mg

25%

0.31

Vitamina B2 Riboflavina 0.31 mg

23%

0.31

Vitamina B3 Niacina 9.06 mg

56%

9.06

Vitamina B4 Colina 90.50 mg

18%

90.50

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.70 mg

33%

1.70

Vitamina B6 Piridoxina 0.80 mg

61%

0.80

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 31.50 mcg

31.50

Vitamina B9 DFE 31.50 mcg

31.50

Vitamina B12 Cobalamina 2.93 mcg

121%

2.93

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.27 g

33%

0.27

Treonina 1.04 g

43%

1.04

Isoleucina 1.10 g

54%

1.10

Leucina 1.93 g

41%

1.93

Lisina 2.18 g

53%

2.18

Metionina 0.70 g

39%

0.70

Cistina 0.26 g

14%

0.26

Fenilalanina 0.93 g

21%

0.93

Tirosina 0.80 g

18%

0.80

Valina 1.22 g

48%

1.22

Arginina 1.42 g

23%

1.42

Histidina 0.70 g

33%

0.70

Alanina 1.44 g

21%

1.44

Ácido aspártico 2.43 g

19%

2.43

Ácido glutámico 3.55 g

26%

3.55

Glicina 1.14 g

32%

1.14

Prolina 0.84 g

18%

0.84

Serina 0.97 g

11%

0.97

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 1.83 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.37 g

Ácido palmítico 1.15 g

Ácido esteárico 0.29 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 3.44 g

Ácido hexadecénico 0.54 g

Ácido octadecenoico 1.89 g

Ácido gondoico Omega-9 0.83 g

Ácido erúcico Omega-9 0.18 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 3.90 g

Ácido octadecadienoico 0.44 g

Ácido octadecatrienoico 0.25 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.15 g

Ácido eicosatetraenoico 0.81 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.55 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.27 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 1.44 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 67.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg