Nutrionio
Ruibarbo crudo

Ruibarbo crudo - composición, beneficios y daños

crudo

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

0%

21 kcal

Calorías

1%

1 g

Proteína

1%

5 g

Carbohidratos

0%

0 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 93.61 g

4%

93.61

Calorías 21.00 kcal

0%

21.00

Proteína 0.90 g

1%

0.90

Grasa 0.20 g

0%

0.20

Ceniza 0.76 g

-

-

Carbohidratos 4.54 g

1%

4.54

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 1.80 g

Azúcares 1.10 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 86.00 mg

8%

86.00

Hierro Fe 0.22 mg

2%

0.22

Magnesio Mg 12.00 mg

3%

12.00

Fósforo P 14.00 mg

2%

14.00

Potasio K 288.00 mg

6%

288.00

Sodio Na 4.00 mg

0%

4.00

Zinc Zn 0.10 mg

0%

0.10

Cobre Cu 0.02 mg

2%

0.02

Manganeso Mn 0.20 mg

8%

0.20

Selenio Se 1.10 mcg

2%

1.10

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 5.00 mcg

0%

5.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-caroteno 61.00 mcg

1%

61.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína y zeaxantina 170.00 mcg

-

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.27 mg

1%

0.27

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 29.30 mcg

24%

29.30

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 8.00 mg

8%

8.00

Vitamina B1 Tiamina 0.02 mg

1%

0.02

Vitamina B2 Riboflavina 0.03 mg

2%

0.03

Vitamina B3 Niacina 0.30 mg

1%

0.30

Vitamina B4 Colina 6.10 mg

1%

6.10

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.09 mg

1%

0.09

Vitamina B6 Piridoxina 0.02 mg

1%

0.02

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato alimentario 7.00 mcg

1%

7.00

Vitamina B9 DFE 7.00 mcg

1%

7.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

0.00

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.05 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.05 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.04 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.04 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.10 g

Ácido octadecadienoico 0.10 g

Ácido octadecatrienoico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 0.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg

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