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Carne de cerdo (asados) - composición, beneficios y daños

Name: Carne de cerdo (asados)
Yield: 100g
Ingredients: Carne de cerdo

asados paleta lomo cuchilla centro de lomo costillas centrales solomillo lomo superior cocida cruda asada con hueso deshuesada

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

223 kcal

Calorías

34%

26 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

14%

13 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 61.03 g

61.03

Calorías 223.30 kcal

223.30

Proteína 25.89 g

34%

25.89

Grasa 12.59 g

14%

12.59

Ceniza 1.13 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 17.10 mg

17.10

Hierro Fe 0.87 mg

0.87

Magnesio Mg 22.40 mg

22.40

Fósforo P 228.70 mg

32%

228.70

Potasio K 350.20 mg

350.20

Sodio Na 64.80 mg

64.80

Zinc Zn 2.72 mg

24%

2.72

Cobre Cu 0.08 mg

0.08

Manganeso Mn 0.01 mg

0.01

Selenio Se 39.03 mcg

70%

39.03

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 2.40 mcg

2.40

Retinol 2.40 mcg

2.40

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.18 mg

0.18

Vitamina D como D2 + D3 0.74 mcg

0.74

Vitamina D3 Colecalciferol 0.74 mcg

0.74

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.11 mg

0.11

Vitamina B1 Tiamina 0.57 mg

47%

0.57

Vitamina B2 Riboflavina 0.31 mg

23%

0.31

Vitamina B3 Niacina 6.87 mg

42%

6.87

Vitamina B4 Colina 84.32 mg

16%

84.32

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.10 mg

21%

1.10

Vitamina B6 Piridoxina 0.52 mg

39%

0.52

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 1.30 mcg

1.30

Vitamina B9 DFE 1.30 mcg

1.30

Vitamina B12 Cobalamina 0.75 mcg

31%

0.75

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 3.48 mg

Triptófano 0.30 g

37%

0.30

Treonina 1.15 g

48%

1.15

Isoleucina 1.23 g

61%

1.23

Leucina 2.14 g

46%

2.14

Lisina 2.33 g

56%

2.33

Metionina 0.70 g

39%

0.70

Cistina 0.30 g

16%

0.30

Fenilalanina 1.07 g

24%

1.07

Tirosina 0.99 g

22%

0.99

Valina 1.34 g

53%

1.34

Arginina 1.68 g

27%

1.68

Histidina 1.07 g

50%

1.07

Alanina 1.50 g

22%

1.50

Ácido aspártico 2.45 g

20%

2.45

Ácido glutámico 4.02 g

29%

4.02

Glicina 1.19 g

34%

1.19

Prolina 1.05 g

23%

1.05

Serina 1.09 g

13%

1.09

Hidroxiprolina 0.08 g

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 4.45 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.16 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 2.74 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 1.46 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 5.59 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.29 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 4.87 g

Ácido oleico Omega-9 4.34 g

Ácido gondoico Omega-9 0.09 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácido docosenoico 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 1.74 g

Ácido octadecadienoico 1.45 g

Ácido linoleico Omega-6 1.46 g

Ácido octadecatrienoico 0.06 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.06 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.06 g

Ácido eicosatrienoico 0.01 g

Ácido eicosatetraenoico 0.07 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.09 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.06 g

Ácido elaídico 0.06 g

Ácido octadecadienoico trans 0.01 g

Ácido linolelaídico 0.03 g

Ácidos grasos trans-polienoicos 0.02 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 79.70 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg