Cuartos de cordero cocidos (con sal) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
1%
32 kcal
Calorías
4%
3 g
Proteína
1%
5 g
Carbohidratos
0%
1 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 88.90 g
4%
Calorías 32.00 kcal
1%
Proteína 3.20 g
4%
Grasa 0.70 g
0%
Ceniza 2.20 g
-
Carbohidratos 5.00 g
1%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 2.10 g
Azúcares 0.62 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 258.00 mg
25%
Hierro Fe 0.70 mg
6%
Magnesio Mg 23.00 mg
5%
Fósforo P 45.00 mg
6%
Potasio K 288.00 mg
6%
Sodio Na 265.00 mg
20%
Zinc Zn 0.30 mg
2%
Cobre Cu 0.20 mg
21%
Manganeso Mn 0.53 mg
22%
Selenio Se 0.90 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 391.00 mcg
43%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 4688.00 mcg
93%
Alfa-caroteno 4.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 1857.00 mcg
-
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 494.20 mcg
411%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 37.00 mg
41%
Vitamina B1 Tiamina 0.10 mg
8%
Vitamina B2 Riboflavina 0.26 mg
20%
Vitamina B3 Niacina 0.90 mg
5%
Vitamina B4 Colina 0.50 mg
0%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.06 mg
1%
Vitamina B6 Piridoxina 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 14.00 mcg
3%
Vitamina B9 DFE 14.00 mcg
3%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Betaína 0.30 mg
-
Triptófano 0.03 g
3%
Treonina 0.12 g
5%
Isoleucina 0.19 g
9%
Leucina 0.27 g
5%
Lisina 0.27 g
6%
Metionina 0.04 g
2%
Cistina 0.07 g
3%
Fenilalanina 0.13 g
2%
Tirosina 0.13 g
3%
Valina 0.17 g
6%
Arginina 0.19 g
3%
Histidina 0.09 g
4%
Alanina 0.25 g
3%
Ácido aspártico 0.33 g
2%
Ácido glutámico 0.40 g
2%
Glicina 0.19 g
5%
Prolina 0.17 g
3%
Serina 0.15 g
1%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 0.05 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.04 g
Ácido esteárico 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 0.13 g
Ácido hexadecénico 0.00 g
Ácido octadecenoico 0.10 g
Ácido gondoico Omega-9 0.01 g
Ácido erúcico Omega-9 0.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 0.31 g
Ácido octadecadienoico 0.27 g
Ácido octadecatrienoico 0.03 g
Ácido eicosatetraenoico 0.00 g
Ácidos grasos trans
No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más
Ácidos grasos trans 0.00 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 0.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg