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Solomillo de ciervo - composición, beneficios y daños

Name: Solomillo de ciervo
Yield: 100g
Ingredients: Solomillo de ciervo

solomillo cocido a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

149 kcal

Calorías

39%

30 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

2 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 67.20 g

67.20

Calorías 149.00 kcal

149.00

Proteína 29.90 g

39%

29.90

Grasa 2.35 g

2.35

Ceniza 1.27 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 5.00 mg

5.00

Hierro Fe 4.25 mg

42%

4.25

Magnesio Mg 33.00 mg

33.00

Fósforo P 299.00 mg

42%

299.00

Potasio K 434.00 mg

434.00

Sodio Na 57.00 mg

57.00

Zinc Zn 3.99 mg

36%

3.99

Cobre Cu 0.25 mg

28%

0.25

Manganeso Mn 0.02 mg

0.02

Selenio Se 11.00 mcg

20%

11.00

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.62 mg

0.62

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.26 mg

21%

0.26

Vitamina B2 Riboflavina 0.56 mg

43%

0.56

Vitamina B3 Niacina 8.78 mg

54%

8.78

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.86 mg

17%

0.86

Vitamina B6 Piridoxina 0.61 mg

47%

0.61

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 9.00 mcg

9.00

Vitamina B9 DFE 9.00 mcg

9.00

Vitamina B12 Cobalamina 3.62 mcg

150%

3.62

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.27 g

33%

0.27

Treonina 1.13 g

47%

1.13

Isoleucina 1.29 g

64%

1.29

Leucina 2.28 g

49%

2.28

Lisina 2.43 g

59%

2.43

Metionina 0.70 g

38%

0.70

Cistina 0.28 g

15%

0.28

Fenilalanina 1.13 g

25%

1.13

Tirosina 0.94 g

21%

0.94

Valina 1.46 g

58%

1.46

Arginina 1.79 g

29%

1.79

Histidina 0.90 g

42%

0.90

Alanina 1.75 g

26%

1.75

Ácido aspártico 2.60 g

21%

2.60

Ácido glutámico 4.25 g

31%

4.25

Glicina 1.64 g

46%

1.64

Prolina 1.32 g

29%

1.32

Serina 1.04 g

12%

1.04

Hidroxiprolina 0.43 g

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 1.14 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.09 g

Ácido pentadecílico 0.02 g

Ácido palmítico 0.51 g

Ácido margárico 0.03 g

Ácido esteárico 0.48 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.55 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.02 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.08 g

Ácido margarólico 0.01 g

Ácido octadecenoico 0.44 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.13 g

Ácido octadecadienoico 0.08 g

Ácido octadecatrienoico 0.03 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.02 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 88.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg