Cangrejo de río salvaje cocido - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
82 kcal
Calorías
22%
17 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
1%
1 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 79.37 g
3%
Calorías 82.00 kcal
3%
Proteína 16.77 g
22%
Grasa 1.20 g
1%
Ceniza 1.20 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Azúcares 0.00 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 60.00 mg
6%
Hierro Fe 0.83 mg
8%
Magnesio Mg 33.00 mg
8%
Fósforo P 270.00 mg
38%
Potasio K 296.00 mg
6%
Sodio Na 94.00 mg
7%
Zinc Zn 1.76 mg
16%
Cobre Cu 0.69 mg
76%
Manganeso Mn 0.52 mg
22%
Selenio Se 36.70 mcg
66%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 15.00 mcg
1%
Retinol 15.00 mcg
1%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 1.50 mg
10%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 0.90 mg
1%
Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg
4%
Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg
6%
Vitamina B3 Niacina 2.28 mg
14%
Vitamina B4 Colina 80.90 mg
16%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.58 mg
11%
Vitamina B6 Piridoxina 0.08 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 44.00 mcg
11%
Vitamina B9 DFE 44.00 mcg
11%
Vitamina B12 Cobalamina 2.15 mcg
89%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Triptófano 0.23 g
29%
Treonina 0.68 g
28%
Isoleucina 0.81 g
40%
Leucina 1.33 g
28%
Lisina 1.46 g
35%
Metionina 0.47 g
26%
Cistina 0.19 g
10%
Fenilalanina 0.71 g
16%
Tirosina 0.56 g
12%
Valina 0.79 g
31%
Arginina 1.46 g
23%
Histidina 0.34 g
16%
Alanina 0.95 g
14%
Ácido aspártico 1.73 g
14%
Ácido glutámico 2.86 g
21%
Glicina 1.01 g
28%
Prolina 0.55 g
12%
Serina 0.66 g
7%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 0.18 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.01 g
Ácido palmítico 0.11 g
Ácido esteárico 0.05 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 0.24 g
Ácido hexadecénico 0.03 g
Ácido octadecenoico 0.15 g
Ácido gondoico Omega-9 0.01 g
Ácido erúcico Omega-9 0.05 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 0.37 g
Ácido octadecadienoico 0.09 g
Ácido octadecatrienoico 0.03 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.06 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.12 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.05 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 133.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg