Brócoli chino cocido - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
0%
22 kcal
Calorías
1%
1 g
Proteína
1%
4 g
Carbohidratos
0%
1 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 93.54 g
4%
Calorías 22.00 kcal
0%
Proteína 1.14 g
1%
Grasa 0.72 g
0%
Ceniza 0.79 g
-
Carbohidratos 3.81 g
1%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 2.50 g
Azúcares 0.84 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 100.00 mg
10%
Hierro Fe 0.56 mg
5%
Magnesio Mg 18.00 mg
4%
Fósforo P 41.00 mg
5%
Potasio K 261.00 mg
5%
Sodio Na 7.00 mg
0%
Zinc Zn 0.39 mg
3%
Cobre Cu 0.06 mg
6%
Manganeso Mn 0.26 mg
11%
Selenio Se 1.30 mcg
2%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 82.00 mcg
9%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 983.00 mcg
19%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 912.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.48 mg
3%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 84.80 mcg
70%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 28.20 mg
31%
Vitamina B1 Tiamina 0.10 mg
7%
Vitamina B2 Riboflavina 0.15 mg
11%
Vitamina B3 Niacina 0.44 mg
2%
Vitamina B4 Colina 25.30 mg
5%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.16 mg
3%
Vitamina B6 Piridoxina 0.07 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 99.00 mcg
24%
Vitamina B9 DFE 99.00 mcg
24%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Betaína 0.10 mg
-
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 0.11 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.09 g
Ácido esteárico 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 0.05 g
Ácido hexadecénico 0.00 g
Ácido octadecenoico 0.05 g
Ácido gondoico Omega-9 0.00 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 0.33 g
Ácido octadecadienoico 0.08 g
Ácido octadecatrienoico 0.26 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.00 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más
Ácidos grasos trans 0.00 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 0.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg