Nutrionio
Alubias negras cocidas

Alubias negras cocidas - composición, beneficios y daños

cocidas hervidas sin sal con sal

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

5%

132 kcal

Calorías

11%

9 g

Proteína

7%

24 g

Carbohidratos

0%

1 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 65.74 g

3%

65.74

Calorías 132.00 kcal

5%

132.00

Proteína 8.86 g

11%

8.86

Grasa 0.54 g

0%

0.54

Ceniza 1.15 g

-

-

Carbohidratos 23.71 g

7%

23.71

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 8.70 g

Azúcares 0.32 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 27.00 mg

2%

27.00

Hierro Fe 2.10 mg

21%

2.10

Magnesio Mg 70.00 mg

17%

70.00

Fósforo P 140.00 mg

20%

140.00

Potasio K 355.00 mg

7%

355.00

Sodio Na 119.00 mg

9%

119.00

Zinc Zn 1.12 mg

10%

1.12

Cobre Cu 0.21 mg

23%

0.21

Manganeso Mn 0.44 mg

19%

0.44

Selenio Se 1.20 mcg

2%

1.20

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.87 mg

5%

0.87

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 3.30 mcg

2%

3.30

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.24 mg

20%

0.24

Vitamina B2 Riboflavina 0.06 mg

4%

0.06

Vitamina B3 Niacina 0.51 mg

3%

0.51

Vitamina B4 Colina 32.60 mg

6%

32.60

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.24 mg

4%

0.24

Vitamina B6 Piridoxina 0.07 mg

5%

0.07

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato alimentario 149.00 mcg

37%

149.00

Vitamina B9 DFE 149.00 mcg

37%

149.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.11 g

13%

0.11

Treonina 0.37 g

15%

0.37

Isoleucina 0.39 g

19%

0.39

Leucina 0.71 g

15%

0.71

Lisina 0.61 g

14%

0.61

Metionina 0.13 g

7%

0.13

Cistina 0.10 g

5%

0.10

Fenilalanina 0.48 g

10%

0.48

Tirosina 0.25 g

5%

0.25

Valina 0.46 g

18%

0.46

Arginina 0.55 g

9%

0.55

Histidina 0.25 g

11%

0.25

Alanina 0.37 g

5%

0.37

Ácido aspártico 1.07 g

8%

1.07

Ácido glutámico 1.35 g

9%

1.35

Glicina 0.35 g

9%

0.35

Prolina 0.38 g

8%

0.38

Serina 0.48 g

5%

0.48

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.14 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.13 g

Ácido esteárico 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.05 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.05 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.23 g

Ácido octadecadienoico 0.13 g

Ácido octadecatrienoico 0.11 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 0.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg

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