Schweinefett zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 26.26 g

1%

Kalorien 626.00 kcal

27%

Eiweiß 7.06 g

9%

Fette 66.10 g

78%

Asche 0.42 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 0.00 g

Kalzium Ca 22.00 mg

2%

Eisen Fe 0.46 mg

4%

Magnesium Mg 9.00 mg

2%

Phosphor P 109.00 mg

15%

Kalium K 125.00 mg

2%

Natrium Na 56.00 mg

4%

Zink Zn 0.75 mg

6%

Kupfer Cu 0.09 mg

10%

Mangan Mn 0.00 mg

0%

Selen Se 11.50 mcg

20%

Vitamin A 24.00 mcg

2%

Retinol 24.00 mcg

2%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.00 mg

0%

Vitamin D als D2 + D3 1.80 mcg

12%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.80 mcg

11%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.21 mg

17%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 3.12 mg

19%

Vitamin B4 Cholin 32.90 mg

6%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.51 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.19 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 0.00 mcg

0%

Vitamin B9 DFE 0.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.54 mcg

22%

Betain 1.90 mg

-

Tryptophan 0.08 g

10%

Threonin 0.31 g

12%

Isoleucin 0.33 g

16%

Leucin 0.58 g

12%

Lysin 0.63 g

15%

Methionin 0.19 g

10%

Cystin 0.08 g

4%

Phenylalanin 0.29 g

6%

Tyrosin 0.28 g

6%

Valin 0.36 g

14%

Arginin 0.46 g

7%

Histidin 0.29 g

13%

Alanin 0.41 g

6%

Asparaginsäure 0.66 g

5%

Glutaminsäure 1.08 g

7%

Glycin 0.32 g

9%

Prolin 0.29 g

6%

Serin 0.30 g

3%

Hydroxyprolin 0.03 g

-

Gesättigte Fettsäuren 23.86 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.06 g

Laurinsäure 0.05 g

Myristinsäure 0.89 g

Pentadecylsäure 0.04 g

Palmitinsäure 14.90 g

Margarinsäure 0.23 g

Stearinsäure 7.56 g

Arachinsäure 0.12 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 28.99 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 1.39 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 27.09 g

Ölsäure Omega-9 26.70 g

Gondosäure Omega-9 0.50 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 11.54 g

Octadecadiensäure 10.39 g

Linolsäure Omega-6 10.30 g

Octadecatriensäure 0.44 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.42 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.42 g

Eicosatriensäure 0.06 g

Eicosatetraensäure 0.18 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.04 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.02 g

Transfette 0.48 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.39 g

Elaidinsäure 0.39 g

Octadecadiensäure trans 0.09 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.09 g

Cholesterin 79.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg