Shiitake-Pilze zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 83.48 g

4%

Kalorien 56.00 kcal

2%

Eiweiß 1.56 g

2%

Fette 0.22 g

0%

Asche 0.35 g

-

Kohlenhydrate 14.39 g

4%

Ballaststoffe 2.10 g

Zucker 3.84 g

Kalzium Ca 3.00 mg

0%

Eisen Fe 0.44 mg

4%

Magnesium Mg 14.00 mg

3%

Phosphor P 29.00 mg

4%

Kalium K 117.00 mg

2%

Natrium Na 122.00 mg

9%

Zink Zn 1.33 mg

12%

Kupfer Cu 0.90 mg

99%

Mangan Mn 0.20 mg

8%

Selen Se 24.80 mcg

45%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.00 mg

0%

Vitamin D als D2 + D3 0.70 mcg

4%

Vitamin D2 Ergocalciferol 0.70 mcg

9%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.30 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.17 mg

13%

Vitamin B3 Niacin 1.50 mg

9%

Vitamin B4 Cholin 58.40 mg

11%

Vitamin B5 Pantothensäure 3.59 mg

71%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.16 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 21.00 mcg

5%

Vitamin B9 DFE 21.00 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.00 g

0%

Threonin 0.07 g

2%

Isoleucin 0.06 g

2%

Leucin 0.09 g

2%

Lysin 0.05 g

1%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.07 g

1%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.07 g

2%

Arginin 0.09 g

1%

Histidin 0.02 g

1%

Alanin 0.08 g

1%

Asparaginsäure 0.10 g

0%

Glutaminsäure 0.35 g

2%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.06 g

1%

Serin 0.07 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.03 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.07 g

Hexadecensäure 0.02 g

Octadecensäure 0.03 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 4.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 4.00 mg

Beta-Sitosterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg