Kabeljau – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.22 g

3%

Kalorien 117.14 kcal

5%

Eiweiß 25.81 g

34%

Fette 0.85 g

1%

Asche 3.91 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 0.00 g

Traubenzucker 0.00 g

Fruchtzucker 0.00 g

Laktose 0.00 g

Maltose 0.00 g

Galaktose 0.00 g

Stärke 0.00 g

Kalzium Ca 35.14 mg

3%

Eisen Fe 0.63 mg

6%

Magnesium Mg 46.71 mg

11%

Phosphor P 340.29 mg

48%

Kalium K 505.57 mg

10%

Natrium Na 1169.43 mg

89%

Zink Zn 0.62 mg

5%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 51.25 mcg

93%

Vitamin A 14.33 mcg

1%

Retinol 14.33 mcg

1%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 1.05 mg

7%

Vitamin D als D2 + D3 1.40 mcg

9%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.40 mcg

8%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.12 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.08 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.10 mg

8%

Vitamin B2 Riboflavin 0.09 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 2.84 mg

17%

Vitamin B4 Cholin 111.65 mg

22%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.47 mg

9%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.32 mg

24%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 10.50 mcg

2%

Vitamin B9 DFE 10.50 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 2.88 mcg

120%

Betain 9.70 mg

-

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 1.17 g

48%

Isoleucin 1.22 g

61%

Leucin 2.16 g

46%

Lysin 2.45 g

59%

Methionin 0.78 g

43%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.04 g

23%

Tyrosin 0.92 g

20%

Valin 1.36 g

54%

Arginin 1.62 g

26%

Histidin 0.74 g

35%

Alanin 1.60 g

24%

Asparaginsäure 2.72 g

22%

Glutaminsäure 3.99 g

29%

Glycin 1.27 g

36%

Prolin 0.93 g

20%

Serin 1.10 g

13%

Gesättigte Fettsäuren 0.17 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.12 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.04 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.13 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.02 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.00 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 0.08 g

Ölsäure Omega-9 0.03 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.30 g

Octadecadiensäure 0.01 g

Linolsäure Omega-6 0.01 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.00 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.03 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.16 g

Transfette 0.00 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.00 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.00 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.00 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.00 g

Cholesterin 67.14 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg