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Schnittlauch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Name: Schnittlauch
Yield: 100g
Ingredients: Schnittlauch

roh gefriergetrockneter

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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

171 kcal

Kalorien

16%

12 g

Eiweiß

11%

34 g

Kohlenhydrate

2 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.

Wasser 46.33 g

46.33

Kalorien 170.50 kcal

170.50

Eiweiß 12.24 g

16%

12.24

Fette 2.12 g

2.12

Asche 5.01 g

Kohlenhydrate 34.32 g

11%

34.32

Kohlenhydrate

Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren

Ballaststoffe 14.35 g

Zucker 1.85 g

Mineralien

Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren

Kalzium Ca 452.50 mg

45%

452.50

Eisen Fe 10.80 mg

108%

10.80

Magnesium Mg 341.00 mg

85%

341.00

Phosphor P 288.00 mg

41%

288.00

Kalium K 1628.00 mg

34%

1628.00

Natrium Na 36.50 mg

36.50

Zink Zn 2.84 mg

25%

2.84

Kupfer Cu 0.42 mg

46%

0.42

Mangan Mn 0.86 mg

37%

0.86

Selen Se 5.15 mcg

5.15

Vitamine (fettlöslich)

Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren

Vitamin A 1816.50 mcg

201%

1816.50

Retinol 0.00 mcg

0.00

Beta-Carotin 2612.00 mcg

52%

2612.00

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0.00

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

Lycopin 0.00 mcg

Lutein und Zeaxanthin 323.00 mcg

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.21 mg

0.21

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamin K1 Phyllochinon 212.70 mcg

177%

212.70

Vitamine (wasserlöslich)

Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren

Vitamin C Ascorbinsäure 359.05 mg

398%

359.05

Vitamin B1 Thiamin 0.49 mg

40%

0.49

Vitamin B2 Riboflavin 0.81 mg

62%

0.81

Vitamin B3 Niacin 3.27 mg

20%

3.27

Vitamin B4 Cholin 5.20 mg

5.20

Vitamin B5 Pantothensäure 1.21 mg

24%

1.21

Vitamin B6 Pyridoxin 1.07 mg

82%

1.07

Folsäure 0.00 mcg

Nahrungsfolat 106.50 mcg

26%

106.50

Vitamin B9 DFE 106.50 mcg

26%

106.50

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0.00

Aminosäuren

Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren

Tryptophan 0.14 g

17%

0.14

Threonin 0.48 g

19%

0.48

Isoleucin 0.52 g

25%

0.52

Leucin 0.73 g

15%

0.73

Lysin 0.61 g

14%

0.61

Methionin 0.13 g

0.13

Phenylalanin 0.39 g

0.39

Tyrosin 0.35 g

0.35

Valin 0.54 g

21%

0.54

Arginin 0.89 g

14%

0.89

Histidin 0.21 g

10%

0.21

Alanin 0.55 g

0.55

Asparaginsäure 1.13 g

1.13

Glutaminsäure 2.53 g

18%

2.53

Glycin 0.61 g

17%

0.61

Prolin 0.81 g

17%

0.81

Serin 0.55 g

0.55

Gesättigte Fettsäuren

Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren

Gesättigte Fettsäuren 0.37 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.03 g

Palmitinsäure 0.32 g

Stearinsäure 0.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.29 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.29 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.82 g

Octadecadiensäure 0.77 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Trans-Fettsäuren

Sie erfüllen keine nützlichen Funktionen im Körper. Mehr erfahren

Transfette 0.00 g

Sterole

Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 9.00 mg

Andere

Andere bioaktive Verbindungen, die physiologische Prozesse beeinflussen, aber nicht zu den Hauptnährstoffklassen gehören.

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg