Hartkäse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 29.01 g

1%

Kalorien 452.00 kcal

19%

Eiweiß 30.52 g

40%

Fette 35.59 g

42%

Asche 3.72 g

-

Kohlenhydrate 2.17 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 2.17 g

Kalzium Ca 895.00 mg

89%

Eisen Fe 1.88 mg

18%

Magnesium Mg 54.00 mg

13%

Phosphor P 729.00 mg

104%

Kalium K 48.00 mg

1%

Natrium Na 423.00 mg

32%

Zink Zn 1.59 mg

14%

Kupfer Cu 0.63 mg

69%

Mangan Mn 0.25 mg

10%

Selen Se 5.50 mcg

10%

Vitamin A 486.00 mcg

54%

Retinol 478.00 mcg

53%

Beta-Carotin 91.00 mcg

1%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.31 mg

2%

Vitamin D als D2 + D3 0.70 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.70 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 3.00 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.14 mg

11%

Vitamin B2 Riboflavin 1.19 mg

91%

Vitamin B3 Niacin 2.40 mg

15%

Vitamin B4 Cholin 15.40 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.41 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.08 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 4.00 mcg

1%

Vitamin B9 DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.12 mcg

5%

Tryptophan 0.32 g

40%

Threonin 1.14 g

47%

Isoleucin 1.26 g

63%

Leucin 2.63 g

57%

Lysin 2.19 g

53%

Methionin 0.81 g

45%

Cystin 0.14 g

7%

Phenylalanin 1.22 g

27%

Tyrosin 1.19 g

27%

Valin 2.10 g

84%

Arginin 0.90 g

14%

Histidin 0.83 g

39%

Alanin 0.53 g

7%

Asparaginsäure 1.52 g

12%

Glutaminsäure 5.69 g

41%

Glycin 0.34 g

9%

Prolin 3.69 g

82%

Serin 1.17 g

14%

Gesättigte Fettsäuren 24.61 g

Butansäure 1.78 g

Capronsäure 0.78 g

Caprylsäure 0.96 g

Caprinsäure 3.43 g

Laurinsäure 1.57 g

Myristinsäure 3.61 g

Palmitinsäure 9.31 g

Stearinsäure 3.16 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.12 g

Hexadecensäure 0.85 g

Octadecensäure 7.27 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.85 g

Octadecadiensäure 0.85 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 105.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg