Halbweicher Ziegenkäse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 45.52 g

2%

Kalorien 364.00 kcal

15%

Eiweiß 21.58 g

28%

Fette 29.84 g

35%

Asche 2.94 g

-

Kohlenhydrate 0.12 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 0.12 g

Kalzium Ca 298.00 mg

29%

Eisen Fe 1.62 mg

16%

Magnesium Mg 29.00 mg

7%

Phosphor P 375.00 mg

53%

Kalium K 158.00 mg

3%

Natrium Na 415.00 mg

31%

Zink Zn 0.66 mg

6%

Kupfer Cu 0.56 mg

62%

Mangan Mn 0.09 mg

4%

Selen Se 3.80 mcg

6%

Vitamin A 407.00 mcg

45%

Retinol 401.00 mcg

44%

Beta-Carotin 77.00 mcg

1%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.26 mg

1%

Vitamin D als D2 + D3 0.50 mcg

3%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.50 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.50 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.68 mg

52%

Vitamin B3 Niacin 1.15 mg

7%

Vitamin B4 Cholin 15.40 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.19 mg

3%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 2.00 mcg

0%

Vitamin B9 DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.22 mcg

9%

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.81 g

33%

Isoleucin 0.89 g

44%

Leucin 1.86 g

40%

Lysin 1.55 g

37%

Methionin 0.58 g

31%

Cystin 0.10 g

5%

Phenylalanin 0.86 g

19%

Tyrosin 0.84 g

19%

Valin 1.49 g

59%

Arginin 0.64 g

10%

Histidin 0.59 g

28%

Alanin 0.37 g

5%

Asparaginsäure 1.07 g

8%

Glutaminsäure 4.02 g

29%

Glycin 0.24 g

6%

Prolin 2.61 g

58%

Serin 0.83 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 20.64 g

Butansäure 1.50 g

Capronsäure 0.66 g

Caprylsäure 0.81 g

Caprinsäure 2.88 g

Laurinsäure 1.32 g

Myristinsäure 3.03 g

Palmitinsäure 7.81 g

Stearinsäure 2.65 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.81 g

Hexadecensäure 0.71 g

Octadecensäure 6.10 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.71 g

Octadecadiensäure 0.71 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 79.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg